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Las Talitas Masa Madre son un snack artesanal que combina la simplicidad de las clásicas talitas con la complejidad de sabor y los beneficios de la fermentación lenta con masa madre. Resultan en un bocado sumamente crocante y con un perfil de sabor más desarrollado y ligeramente ácido, ideal para acompañar tus comidas, picadas o disfrutar en cualquier momento del día.

Usos y Beneficios:

Ofrecen una experiencia culinaria superior y ventajas nutricionales distintivas:

  • Sabor Profundo y Característico: La utilización de masa madre les confiere un sabor más complejo, ligeramente ácido y con notas tostadas, mucho más allá de las talitas convencionales. Este sabor auténtico las hace ideales para realzar cualquier acompañamiento.

  • Textura Ultra Crocante: Su proceso de elaboración y horneado les brinda una textura sumamente crocante y ligera, perfecta para disfrutar el sonido y la sensación en cada mordisco.

  • Mejor Digestibilidad: La fermentación con masa madre ayuda a predigerir parte de los almidones y a reducir el contenido de fitatos en la harina, lo que puede resultar en una mejor digestión y una mayor absorción de minerales como hierro, zinc y magnesio.

  • Mayor Duración Natural: Los ácidos producidos durante la fermentación con masa madre actúan como conservantes naturales, lo que puede extender la vida útil de las talitas sin necesidad de aditivos artificiales.

  • Versatilidad Culinaria: Son el acompañamiento perfecto para:

    • Picadas: Ideales con quesos (crema, duros), fiambres, hummus, patés o vegetales.

    • Sopas y Cremas: Pueden desmenuzarse para añadir un toque crocante.

    • Snack Diario: Un bocado simple y satisfactorio para calmar el apetito entre comidas.

  • Ingredientes Simples y Naturales: Suelen elaborarse con una lista corta de ingredientes, priorizando la harina, el agua, la masa madre y sal.

Peso: 150gr.