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Pan nutritivo y lleno de energía, elaborado con harina integral, avena, salvado de avena, masa madre y un potente mix de semillas activadas.
Usos y beneficios:
Gracias a su elaboración con harina integral, avena, salvado de avena y un mix de semillas activadas, este pan es una excelente fuente de fibra dietética, esencial para una buena digestión, para regular el tránsito intestinal y para prolongar la sensación de saciedad. Además, aporta vitaminas del grupo B y minerales (como magnesio, hierro y zinc) presentes en los granos enteros y semillas.
Su característica corteza rústica y crocante se complementa con una miga consistente y aromática, enriquecida por la variedad de cereales y semillas que le dan un sabor más complejo y auténtico que el pan blanco tradicional. El uso de masa madre contribuye a un sabor más profundo y una mejor digestibilidad.
Es el acompañamiento perfecto para una amplia gama de comidas. Ideal para sándwiches con fiambres y quesos, para tostar y combinar con palta o huevos, o simplemente para mojar en un buen aceite de oliva o en una sopa caliente.
Los carbohidratos complejos de los cereales integrales y la avena proporcionan una liberación gradual de energía, lo que te ayuda a mantenerte activo y con vitalidad a lo largo del día. Las semillas activadas (mediante remojo o germinación) potencian la biodisponibilidad de sus nutrientes.
La denominación "rústico" y el uso de masa madre sugieren un proceso de elaboración que busca la simplicidad y autenticidad del pan hecho en casa, con un resultado final que recuerda los sabores de antaño.
