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Fécula de Mandioca Dicomere, un almidón 100% natural derivado de la raíz de la mandioca. Es el ingrediente perfecto para quienes buscan una opción libre de gluten (Sin TACC) para espesar, aglutinar y mejorar la textura de un sinfín de preparaciones dulces y saladas.

Usos y Beneficios:

 

  • Sin TACC (Libre de Gluten): Ideal para personas celíacas, con sensibilidad al gluten o que simplemente eligen una dieta sin esta proteína. Permite una amplia variedad de elaboraciones seguras y deliciosas.

  • Poder Espesante Superior: Su alta capacidad para absorber agua la convierte en un espesante muy efectivo para sopas, salsas, cremas y postres, logrando consistencias suaves y uniformes.

  • Aglutinante en Panadería: Esencial en la panadería y repostería sin gluten, donde ayuda a dar estructura, elasticidad y una miga más suave a panes, bizcochuelos, galletas y otras masas que carecen de gluten.

  • Textura Característica: Aporta esa textura "gomosa" o elástica tan deseada en preparaciones como el chipá o los ñoquis de mandioca, además de ser excelente para rebozados.

  • Natural y Puro: Generalmente compuesta únicamente por fécula de mandioca, sin aditivos, conservantes ni azúcares añadidos. Además, es un producto vegano y sin lactosa.

  • Aporte Nutricional: Principalmente hidratos de carbono complejos, de fácil digestión, y puede aportar minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio.

Peso: 450gr.